인사말

탁사발 두부공방에서 전하는 말씀

현재의 어려운 상황을 이겨 내고자

부단히도 노력하고 고군분투하고 계시는

창업자 여러분!

지금까지의 대부분의 프랜차이즈 시스템은 물고기를 잡아서 주는 방식이었습니다.
그러다보니 본사가 망하면 가맹점이 힘들어지고 때로는 가정이 파탄 나기도 합니다.
하지만 저희 탁사발두부공방은 지금까지의 편견을 깨고 또 금기시 되어왔던 ‘물고기를 잡는 방식’을
창업자 여러분들에게 직접 전수해 드리고자 합니다.

이러한 방식은 저희 (주)장인공방에서 오랜 세월동안 시행 착오와 고통을 감내한 뒤에 얻어낸 가슴 아픈 산물 이기도 합니다.
부모 세대가 잘 전수 받아서 십년, 이십년 운영하신 뒤에 자식 세대에게 대물림할 수 있도록 고안했습니다.
우리 민족이 영원할 때까지 유행을 타지 않는 아이템이며 건강과 전통을 이어 간다는 자부심으로 만들었습니다.

저희는 서두르지 않겠습니다.

일 년에 몇 개 점포라도 창업을해서 창업자 가족 모두가 행복할 수만 있다면 저희는 보람과 긍지를
느낄 수 있는 또 다른 행복으로 보상 받겠습니다.
(주)장인공방은 창업자 모두를 장인으로 육성 시켜서 장인 정신으로 음식을 사랑 했으면 하는 소박한 바램 입니다.

앞으로의 창업 시장은 기존의 방식만으로는 날로 치열해져가는 안팎으로의 시련과 도전을 감당할 수 없습니다.
(주)장인공방은 이러한 단점들을 획기적으로 보완 했다고 할 수 있습니다.